Candia Castellani nasce a Firenze il 6 marzo 1978.

Inizia a disegnare da quando aveva poco meno di un anno e non si è più fermata.

Allieva dell'illustratore Leonardo Mattioli, si diploma nel 1997 all'Istitituto d'Arte di Firenze.

Nel 2005 si laurea presso il Dams di Bologna, indirizzo Cinema, con una tesi sulla Romantic Comedy e la sceneggiatura di Nora Ephron.

Negli anni di studio lavora saltuariamente presso Sergio Staino, il disegnatore di Bobo, come assistente e ha delle collaborazioni con Metropoli (rotocalco fiorentino) e l'Unità nel 2006, per il giorno dell'anniversario del giornale.

Contemporaneamente si attiva come lettrice di libri per bambini e realizzatrice di laboratori artistici per l'infanzia. Da qualche anno si occupa della divulgazione al piacere della lettura presso strutture scolastiche per l'infanzia e biblioteche, ma la sua occupazione principale rimane l'illustrazione.

Nel 2006 frequenta la scuola di Sarmede con l'illustratrice Linda Wolfsgruber e dal 2007 è allieva di Octavia Monaco.

Vive tra Firenze e Bologna col suo disegno più bello: il suo bambino.